PESCADOS

Lomo de merluza de pincho a la Parrilla o Romana.

Grilled fillet of hake or roman.

Filet de merlu grillé à la romaine.

Lomo de merluza de pincho con almejas y gambas.

Fillet of hake with clams and shrimps.

Merlu aux palourdes et aux crevettes.

Cogote de merluza de pincho. Precio por 1/2.

Nape of hake «Bilbao style» (price per person).

Nuc de merlu (prix par personne)

Angulas de Aguinaga Cazuela (100gr).

Aguinaga´s Elvers casserole (100gr.)

Casserole d´Angulas (100gr.)

Bacalao Desalao cocinado a baja temperatura con tomate confitado.

Cod desalting cooked at low temperature with tomate confit.

Morue dessalée cuite à basse température avec tomate confite.

28,90

32,00

160,00

Ración: 25,50

1/2 Ración: 15,50

Ración: 23,90

1/2 Ración: 14,90

Lomo de atún rojo a la parrilla con salsa de soja (Balfegó).

Grilled tuna fillet with soya sauce.

Morue dessalée cuite à basse température avec tomate confite.

Ración: 24,90

1/2 Ración: 17,50

Tartar de atún rojo (Balfegó).

Red tuna tartare.

Tartare de thon rouge

Ración: 24,90

1/2 Ración: 17,50

10% IVA INCLUIDO EN PVP