MENÚ 3

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Jamón Ibérico de Bellota

Pan Cristal con Tomate rallado y AOVE

Pincelada de Bombón de Foie (individual)

Pulpo a la Parrilla con Parmentier de patata con ajo y pimentón, Jamón en polvo y crujiente de Yuca

Flor de Alcachofa confitada con yema templada y Trufa de temporada (individual)

SEGUNDOS INDIVIDUALES

Bacalao Desalado cocinado a baja temperatura con Tomate Confitado

Lomo de merluza de Pincho a la Parrilla

Solomillo de Vacuno a la Parrilla

Paletilla de Cabrito Asado en su propio Jugo

PARA ACABAR CENTRO MESA

Helado de Queso Manchego

Tatin de Manzana con Helado de Avellana

PRECIO POR PERSONA: 69.00€

(Bebida no incluida)

10% IVA INCLUIDO EN PVP